У моей мамы развивается атеросклероз. Я слышала, что большое значение в лечении данного заболевания имеет диета. Какая именно?
H. ФИЛИППОВА, Нижегородская область.
На вопрос читательницы отвечает врач-кардиолог Вера Яковлевна ЕРМОЛИНА.
 
 - При атеросклерозе в стенке сосудов откладываются склеротические бляшки. Эти бляшки уменьшают просвет сосуда и мешают течь крови. В итоге страдают внутренние органы: ведь питательных веществ и кислорода в них поступает меньше, чем нужно. Возникают головные боли, проблемы с памятью, повышение давления, боли в сердце, нарушение работы ног, могут образовываться камни в желчном пузыре. Наиболее опасные последствия атеросклероза - сердечно-сосудистые заболевания: гипертоническая болезнь и стенокардия.
При атеросклерозе и для его профилактики рекомендуется соблюдать диету, которая, в отличие от таблеток, не имеет побочных эффектов.
В питании особое внимание следует уделять:
- овощам, фруктам и ягодам в сыром виде, богатым солями калия, - кураге, черносливу, персикам, абрикосам, ананасам, шиповнику, картофелю, капусте, баклажанам;
- продуктам, богатым солями магния, - овсяной, гречневой, пшенной крупам, отрубям, грецким орехам, миндалю;
- морепродуктам - морской капусте, гребешкам, устрицам и др.
Животный жир заменяйте растительными маслами. Мясо употребляйте постное (нежирную говядину, баранину).
Молоко и творог покупайте обезжиренные, сыры неострые и нежирные.
Выбирайте продукты с низким содержанием сахара, не увлекайтесь сладкими напитками. Пейте чай, фруктовые, овощные, ягодные соки, минерализованные негазированные воды.
Общее количество соли не должно превышать 1 ч. ложки (5 г) в день.
Пищу лучше готовить на пару, варить, запекать, а не жарить.
Поддерживайте нормальный вес тела, для чего занимайтесь физическими упражнениями (умеренно) и следите за калорийностью своего питания.